HACCP: l’igiene prima di tutto
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Ancora più garanzie per i consumatori
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L’#audit è un processo di verifica della conformità di un prodotto, un servizio, un processo o un’intera organizzazione a requisiti definiti, dimostrata attraverso evidenze oggettive raccolte da colloqui con il personale, analisi di documenti, osservazione nel corso dello svolgimento di attività.
Durante gli audit verifichiamo che le regole di processo vengano rispettate. Il messaggio che deve passare è che non si tratta di un esame giudicante fine a se stesso, bensì di un’opportunità nell’ottica del miglioramento continuo.
Riprendendo le parole di uno dei guru della Qualità, Crosby Philip B, “Non è importante quello che scoprite, è importante cosa fate relativamente a quello che avete scoperto”.
Chiedici un check gratuito: pensiamo a tutto noi.
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